НАВИГАТОР ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ДЕТЕЙ ОРЛОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Циклическое меню

Примерное меню
горячего питания (основной прием пищи - завтраки) учащихся (1-4 кл) общеобразовательных школ
Неделя 1	День 1
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
наименование блюда	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Сосиска отв.	90	5,33	16,86	3,3	208,5	0,1			0,35	13,39	247,3	27,9	1,6
Рис отварной	180	4,32	6,24	45,12	256,8	0,036			1,8	18	92,4	32,4	0,72
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Хлеб ржаной / пшеничный	20/40	4,5	1,8	30	156	0,09	-	-	0,9	13,5	52,5	6	0,6
Итого		14,15	24,90	92,42	677,30	0,226	7,50	0,00	3,05	56,89	400,20	72,30	3,72
Неделя 1	День 2
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
наименование блюда	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Фрикадельки с соусом	80/50	16,32	14	0,72	149,6	0,024	-	0,96	-	38,8	125,6	21,6	0,96
Каша гречневая	150	0,45	5,1	21,9	135,3	0,124	0	0	1,42	18,6	112	81,2	1,2
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Хлеб ржаной / пшеничный	20/40	4,5	1,8	30	156	0,09	-	-	0,9	13,5	52,5	6	0,6
Итого		21,27	20,9	66,62	496,9	0,238	7,5	0,96	2,32	82,9	298,1	114,8	3,56
Неделя 1	День 3
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.		Витамины (мг)			Минеральные вещества
наименование блюда	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Котлета куриная	90	13,7	12,26	12,15	213,7	0,06	0,18	0,03	1,57	39,4	146,2	23,6	1,02
Макароны отв.	180	6,48	0,72	36	176,8	0,072	0,024	0	0,963	12	43,2	10,8	0,7
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Хлеб ржаной / пшеничный	20/40	4,5	1,8	30	156	0,09	-	-	0,9	13,5	52,5	6	0,6
Итого		24,68	14,78	92,15	602,50	0,222	7,70	0,03	3,43	76,90	249,90	46,40	3,12
Неделя 1	День 4
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.		Витамины (мг)			Минеральные вещества
наименование блюда	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Биточки рыбные	90	11,3	5,6	13,3	147,3	0,08	0,12	10,1	2,5	58,5	157,5	30,3	1,1
Картофельное пюре	180	3,84	1,44	26,5	134,4	0,18	6,72	10,8	0,24	48	100,8	36	0,6
Хлеб ржаной / пшеничный	20/40	4,5	1,8	30	156	0,09	-	-	0,9	13,5	52,5	6	0,6
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Итого		19,64	8,84	83,80	493,70	0,350	14,34	20,90	3,64	132,00	318,80	78,30	3,10
Неделя 1	День 5
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.		Витамины (мг)			Минеральные вещества
наименование блюда	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Котлета куриная	90	13,7	12,26	12,15	213,7	0,06	0,18	0,03	1,57	39,4	146,2	23,6	1,02
Рис отварной	180	4,32	6,24	45,12	256,8	0,036			1,8	18	92,4	32,4	0,72
Хлеб ржаной / пшеничный	20/40	4,5	1,8	30	156	0,09	-	-	0,9	13,5	52,5	6	0,6
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Итого		22,52	20,30	101,27	682,50	0,19	7,68	0,03	4,27	82,90	299,10	68,00	3,14

Неделя 1	День 6
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.		Витамины (мг)			Минеральные вещества
наименование блюда	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Оладьи с шоколадным сиропом	150/20	12,95	14,63	43,7	475	0,11		20		124	32
Фрукты св. (по сезону)	150	0,6	0,6	14,75	70,5	0,039	15	7	0,3	24	17	14	1
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Итого		13,55	15,23	72,45	601,5	0,149	22,5	27	0,3	160	57	20	1,8


Неделя 2	День 1
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
наименование блюда	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Сосиска отв.	90	5,33	16,86	3,3	208,5	0,1			0,35	13,39	247,3	27,9	1,6
Макароны отв.	180	6,48	0,72	36	176,8	0,072	0,024	0	0,963	12	43,2	10,8	0,7
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Хлеб ржаной / пшеничный	20/40	4,5	1,8	30	156	0,09	-	-	0,9	13,5	52,5	6	0,6
Итого		16,31	19,38	83,3	597,3	0,262	7,524	0	2,213	50,89	351	50,7	3,7
Неделя 2	День 2
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
наименование блюда	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Сырник из творога	150	27,9	7,7	27,3	274,5	0,12	0,45	0,09	1,5	198	297	20	0,8
повидло	30	0,12	0	19,5	78	0,03	0,15	0	0	4,2	2,7	2,1	0,39
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Фрукты св. (по сезону)	150	0,6	0,6	14,75	70,5	0,039	15	7	0,3	24	17	14	1
Итого		28,62	8,3	75,55	479	0,189	23,1	7,09	1,8	238,2	324,7	42,1	2,99
Неделя 2	День 3
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
наименование блюда	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Тефтели	80/50	11,2	10,1	13,2	189	0,06	2	14,1		20,1	128,8	17,89	1,06
Каша гречневая	150	0,45	5,1	21,9	135,3	0,124	0	0	1,42	18,6	112	81,2	1,2
Хлеб ржаной / пшеничный	20/40	4,5	1,8	30	156	0,09	-	-	0,9	13,5	52,5	6	0,6
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Итого		16,15	17	79,1	536,3	0,274	9,5	14,1	2,32	64,2	301,3	111,09	3,66
Неделя 2	День 4
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
наименование блюда	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Котлета рыбная	90	11,3	5,6	13,3	147,3	0,08	0,12	10,1	2,5	58,5	157,5	30,3	1,1
Рис отварной	180	4,32	6,24	45,12	256,8	0,036			1,8	18	92,4	32,4	0,72
Хлеб ржаной / пшеничный	20/40	4,5	1,8	30	156	0,09	-	-	0,9	13,5	52,5	6	0,6
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Итого		20,12	13,64	102,42	616,10	0,21	7,62	10,10	5,20	102,00	310,40	74,70	3,22
Неделя 2	День 5
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
наименование блюда	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Шницель рубленый	90	12,78	10,23	11,7	191,2	0,06	0	2,25	0,67	20,9	115,8	23,6	1,3
Макароны отв.	180	6,48	0,72	36	176,8	0,072	0,024	0	0,963	12	43,2	10,8	0,7
Хлеб ржаной / пшеничный	20/40	4,5	1,8	30	156	0,09	-	-	0,9	13,5	52,5	6	0,6
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Итого		23,76	12,75	91,7	580	0,22	7,524	2,25	2,533	58,4	219,5	46,4	3,4
Неделя 2	День 6
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
наименование блюда	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Оладьи с маслом слив. и сахаром	150/5/5	12	15,8	47,6	458	0,115		22		138	37
Фрукты св. (по сезону)	150	0,6	0,6	14,75	70,5	0,039	15	7	0,3	24	17	14	1
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Итого		12,6	16,4	76,35	584,5	0,154	22,5	29	0,3	174	62	20	1,8

Всего в среднем за 1 день 2-х недель		18,45	18,91	81,76	578,97	0,29	14,08	9,29	2,61	106,61	266,00	62,07	2,98

Примерное меню
горячего питания ( обеды) учащихся (1-4 кл.) общеобразовательных школ

Неделя 1	День 1
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
наименование блюда	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Суп овощной	200	2,24	4	15,6	89,6	0,104	15,08	146,4	0,64	28	109	30,4	0,38
Котлета руб.кур.	90	13,7	12,26	12,15	213,7	0,06	0,18	0,03	1,57	39,4	146,2	23,6	1,02
Макароны отварные	150	5,4	0,6	30	147	0,06	0,02	-	0,8	10	36	9	0,7
Компот из св. фруктов с вит С	200	0,2	0,2	27,2	110	0,02	12,9	20	-	12	4	4	0,8
Хлеб пшен.	65	4,87	1,95	32,5	169	0,09	-	-	0,9	14,6	56,8	6,5	0,65
Хлеб ржан.	40	3	1,2	20	104	0,06	-	-	0,6	9	35	4	0,4
Итого		29,41	20,21	137,45	833,3	0,394	28,18	166,43	4,51	113	387	77,5	3,95

Неделя 1	День 2
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
наименование блюда	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Борщ из св. капусты	200	2	5,24	10,88	72	0,04	8,64	140	0,64	46,4	105	24	0,3
Биточки рыбные	90	11,3	5,6	13,3	147,3	0,08	0,12	10,1	2,5	58,5	157,5	30,3	1,1
Рис отварной	150	3,6	5,2	37,6	214	0,03			1,5	15	77	27	0,6
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Хлеб пшен.	65	4,87	1,95	32,5	169	0,09	-	-	0,9	14,6	56,8	6,5	0,65
Хлеб ржан.	40	3	1,2	20	104	0,06	-	-	0,6	9	35	4	0,4
Итого		24,77	19,19	128,28	762,30	0,30	16,26	150,10	6,14	155,50	439,30	97,80	3,85

Неделя 1	День 3
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Суп картофел. с рисом	200	6,1	5,8	15,7	97,3	0,12	0,7	100	0	35	85	18	0,15
Мясо тушеное с картофелем	230	15,18	16,51	25,99	236,9	0,184	8,74	0,39		48,3	216,2	55,2	1,36
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Хлеб пшен.	65	4,87	1,95	32,5	169	0,09	-	-	0,9	14,6	56,8	6,5	0,65
Хлеб ржан.	40	3	1,2	20	104	0,06	-	-	0,6	9	35	4	0,4
Итого		29,15	25,46	108,19	663,2	0,45	16,94	100,4	1,5	118,9	401	89,7	3,36

Неделя 1	День 4
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Суп картоф. с горохом	200	2,9	5,8	15,8	98	0,12	0,8	126	0	36	62	24	0,4
Бефстроганов	45/45	15	14,1	5,3	173,2	0,06	0,67	33,75	1,8	34,2	162	21,4	1,1
Рис отварной	150	3,6	5,2	37,6	214	0,03			1,5	15	77	27	0,6
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Хлеб пшен.	65	4,87	1,95	32,5	169	0,09	-	-	0,9	14,6	56,8	6,5	0,65
Хлеб ржан.	40	3	1,2	20	104	0,06	-	-	0,6	9	35	4	0,4
Итого		29,37	28,25	125,2	814,2	0,36	8,97	159,8	4,8	120,8	400,8	88,9	3,95

Неделя 1	День 5
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Суп вегетарианский со сметаной	200/5	1,84	5,24	5,04	48	0,04	16,4	140	0,64	52	93	20	0,24
Тефтели	80/50	11,2	10,1	13,2	189	0,06	2	14,1		20,1	128,8	17,89	1,06
Макароны отварные	150	5,4	0,6	30	147	0,06	0,02	-	0,8	10	36	9	0,7
Компот из св. фруктов с вит С	200	0,2	0,2	27,2	110	0,02	12,9	20	-	12	4	4	0,8
Хлеб пшен.	65	4,87	1,95	32,5	169	0,09	-	-	0,9	14,6	56,8	6,5	0,65
Хлеб ржан.	40	3	1,2	20	104	0,06	-	-	0,6	9	35	4	0,4
Итого		26,51	19,29	127,94	767	0,33	31,32	174,1	2,94	117,7	353,6	61,39	3,85

Неделя 1	День 6
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Суп картофел. с рисом	200	6,1	5,8	15,7	97,3	0,12	0,7	100	0	35	85	18	0,15
Биточки куриные	90	13,7	12,26	12,15	213,7	0,06	0,18	0,03	1,57	39,4	146,2	23,6	1,02
Макароны отварные	150	5,4	0,6	30	147	0,06	0,02	-	0,8	10	36	9	0,7
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Хлеб пшен.	65	4,87	1,95	32,5	169	0,09	-	-	0,9	14,6	56,8	6,5	0,65
Хлеб ржан.	40	3	1,2	20	104	0,06	-	-	0,6	9	35	4	0,4
Итого		33,07	21,81	124,35	787	0,39	8,4	100,0	3,87	120	367	67,1	3,72

Неделя 2	День 1
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Щи из св. капусты	200	2,25	4	15,7	89,6	0,104	16,11	146,4	0,64	28	109	30,4	0,26
Котлета рыбная	90	11,3	5,6	13,3	147,3	0,08	0,12	10,1	2,5	58,5	157,5	30,3	1,1
Картофельное пюре	150	3,2	1,2	22,1	112	0,15	5,6	9	0,2	40	84	30	0,6
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Хлеб пшен.	65	4,87	1,95	32,5	169	0,09	-	-	0,9	14,6	56,8	6,5	0,65
Хлеб ржан.	40	3	1,2	20	104	0,06	-	-	0,6	9	35	4	0,4
Итого		24,62	13,95	117,6	677,9	0,484	29,33	165,5	4,84	162,1	450,3	107,2	3,81

Неделя 2	День 2
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Суп картоф. с макарон изд.	200	2,8	4,8	26,5	97,4	0,1	6,7	120	0	34,1	86	20	0,15
Фрикадельки с соусом	80/50	16,32	14	0,72	149,6	0,024	-	0,96	-	38,8	125,6	21,6	0,96
Рис отварной	150	3,6	5,2	37,6	214	0,03			1,5	15	77	27	0,6
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Хлеб пшен.	65	4,87	1,95	32,5	169	0,09	-	-	0,9	14,6	56,8	6,5	0,65
Хлеб ржан.	40	3	1,2	20	104	0,06	-	-	0,6	9	35	4	0,4
Итого		30,59	27,15	131,32	790	0,30	14,2	121,0	3	123,5	388,4	85,1	3,56

Неделя 2	День 3
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Суп картоф. с горохом	200	2,9	5,8	15,8	98	0,12	0,8	126		36	62	24	0,4
Бефстроганов	45/45	15	14,1	5,3	173,2	0,06	0,67	33,75	1,8	34,2	162	21,4	1,1
Макаронные изделия	150	5,4	0,6	30	147	0,06	0,02	-	0,8	10	36	9	0,7
Компот из св. фруктов с вит С	200	0,2	0,2	27,2	110	0,02	12,9	20	-	12	4	4	0,8
Хлеб пшен.	65	4,87	1,95	32,5	169	0,09	-	-	0,9	14,6	56,8	6,5	0,65
Хлеб ржан.	40	3	1,2	20	104	0,06	-	-	0,6	9	35	4	0,4
Итого		31,37	23,85	130,8	801,2	0,41	14,39	179,75	4,1	115,8	355,8	68,9	4,05

Неделя 2	День 4
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Борщ из св. капусты	200	2	5,24	10,88	72	0,04	8,64	140	0,64	46,4	105	24	0,3
Биточки куриные	90	13,7	12,26	12,15	213,7	0,06	0,18	0,03	1,57	39,4	146,2	23,6	1,02
Картофельное пюре	150	3,2	1,2	22,1	112	0,15	5,6	9	0,2	40	84	30	0,6
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Хлеб пшен.	65	4,87	1,95	32,5	169	0,09	-	-	0,9	14,6	56,8	6,5	0,65
Хлеб ржан.	40	3	1,2	20	104	0,06	-	-	0,6	9	35	4	0,4
Итого		26,77	21,85	111,63	726,7	0,40	21,9	149,0	3,9	161,4	435	94,1	3,77

2 Неделя	День 5
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Суп картофел. с рисом	200	6,1	5,8	15,7	97,3	0,12	0,7	100	0	35	85	18	0,15
Птица тушеная в соусе	80/80	9,2	15,48	2,72	145,6	0,032	0,72	0,0864		39,2	112	10,4	0,42
Каша гречневая	150	0,45	5,1	21,9	135,3	0,124	0	0	1,42	18,6	112	81,2	1,2
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Хлеб пшен.	65	4,87	1,95	32,5	169	0,09	-	-	0,9	14,6	56,8	6,5	0,65
Хлеб ржан.	40	3	1,2	20	104	0,06	-	-	0,6	9	35	4	0,4
Итого		23,62	29,5	106,8	707,2	0,4	8,92	100,1	2,9	128,4	408,8	126,1	3,62

Неделя 2	День 6
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Суп картоф. с макарон изд.	200	2,8	4,8	26,5	97,4	0,1	6,7	120	0	34,1	86	20	0,15
Фрикадельки с соусом	80/50	16,32	14	0,72	149,6	0,024	-	0,96	-	38,8	125,6	21,6	0,96
Рис отварной	150	3,6	5,2	37,6	214	0,03			1,5	15	77	27	0,6
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Хлеб пшен.	65	4,87	1,95	32,5	169	0,09	-	-	0,9	14,6	56,8	6,5	0,65
Хлеб ржан.	40	3	1,2	20	104	0,06	-	-	0,6	9	35	4	0,4
Итого		30,59	27,15	131,32	790	0,30	14,2	121,0	3	123,5	388,4	85,1	3,56

Всего в среднем за 1 день за 2 недели		26,32	24,14	113,41	760,00	0,38	18,75	140,59	3,79	130,05	377,95	86,41	3,75

Примерное меню
горячего питания (завтраки) учащихся общеобразовательных школ города Орла
Неделя 1	День 1
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
наименование блюда	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Сосиска отв.	90	5,33	16,86	3,3	208,5	0,1			0,35	13,39	247,3	27,9	1,6
Рис отварной	180	4,32	6,24	45,12	256,8	0,036			1,8	18	92,4	32,4	0,72
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Хлеб ржаной / пшеничный	20/20	3	1,2	20	104	0,06	-		0,6	9	35	4	0,4
Итого		12,65	24,30	82,42	625,60	0,196	7,50	00,00	2,75	52,39	382,70	70,30	3,52
Неделя 1	День 2
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
наименование блюда	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Фрикадельки с соусом	80/50	16,32	14	0,72	149,6	0,024	-	0,96	-	38,8	125,6	21,6	0,96
Каша гречневая	150	0,45	5,1	21,9	135,3	0,124	0	0	1,42	18,6	112	81,2	1,2
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Хлеб ржаной / пшеничный	20/20	3	1,2	20	104	0,06	-	-	0,6	9	35	4	0,4
Итого		19,77	20,3	56,62	444,9	0,208	7,5	0,96	2,02	78,4	280,6	112,8	3,36
Неделя 1	День 3
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.		Витамины (мг)			Минеральные вещества
наименование блюда	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Котлета куриная	90	13,7	12,26	12,15	213,7	0,06	0,18	0,03	1,57	39,4	146,2	23,6	1,02
Макароны отв.	180	6,48	0,72	36	176,8	0,072	0,024	0	0,963	12	43,2	10,8	0,7
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Хлеб ржаной / пшеничный	20/20	3	1,2	20	104	0,06	-	-	0,6	9	35	4	0,4
Итого		23,18	14,18	82,15	550,50	0,192	7,70	0,03	3,13	72,40	232,40	44,40	2,92
Неделя 1	День 4
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.		Витамины (мг)			Минеральные вещества
наименование блюда	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Биточки рыбные	90	11,3	5,6	13,3	147,3	0,08	0,12	10,1	2,5	58,5	157,5	30,3	1,1
Картофельное пюре	180	3,84	1,44	26,5	134,4	0,18	6,72	10,8	0,24	48	100,8	36	0,6
Хлеб ржаной / пшеничный	20/20	3	1,2	20	104	0,06	-	-	0,6	9	35	4	0,4
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Итого		18,14	8,24	73,80	441,70	0,320	14,34	20,90	3,34	127,50	301,30	76,30	2,90
Неделя 1	День 5
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.		Витамины (мг)			Минеральные вещества
наименование блюда	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Котлета куриная	90	13,7	12,26	12,15	213,7	0,06	0,18	0,03	1,57	39,4	146,2	23,6	1,02
Рис отварной	180	4,32	6,24	45,12	256,8	0,036			1,8	18	92,4	32,4	0,72
Хлеб ржаной / пшеничный	20/20	3	1,2	20	104	0,06	-	-	0,6	9	35	4	0,4
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Итого		21,02	19,70	91,27	630,50	0,16	7,68	0,03	3,97	78,40	281,60	66,00	2,94

Неделя 1	День 6
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.		Витамины (мг)			Минеральные вещества
наименование блюда	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Оладьи с шоколадным сиропом	150/20	12,95	14,63	43,7	475	0,11		20		124	32
Фрукты св. (по сезону)	150	0,6	0,6	14,75	70,5	0,039	15	7	0,3	24	17	14	1
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Итого		13,55	15,23	72,45	601,5	0,149	22,5	27	0,3	160	57	20	1,8


Неделя 2	День 1
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
наименование блюда	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Сосиска отв.	90	5,33	16,86	3,3	208,5	0,1			0,35	13,39	247,3	27,9	1,6
Макароны отв.	180	6,48	0,72	36	176,8	0,072	0,024	0	0,963	12	43,2	10,8	0,7
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Хлеб ржаной / пшеничный	20/20	3	1,2	20	104	0,06	-		0,6	9	35	4	0,4
Итого		14,81	18,78	73,3	545,3	0,232	7,524	0	1,913	46,39	333,5	48,7	3,5
Неделя 2	День 2
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
наименование блюда	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Сырники из творога	150	27,9	7,7	27,3	274,5	0,12	0,45	0,09	1,5	198	297	20	0,8
повидло	30	0,12	0	19,5	78	0,03	0,15	0	0	4,2	2,7	2,1	0,39
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Фрукты св. (по сезону)	150	0,6	0,6	14,75	70,5	0,039	15	7	0,3	24	17	14	1
Итого		28,62	8,3	75,55	479	0,189	23,1	7,09	1,8	238,2	324,7	42,1	2,99
Неделя 2	День 3
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
наименование блюда	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Тефтели	80/50	11,2	10,1	13,2	189	0,06	2	14,1		20,1	128,8	17,89	1,06
Каша гречневая	150	0,45	5,1	21,9	135,3	0,124	0	0	1,42	18,6	112	81,2	1,2
Хлеб ржаной / пшеничный	20/20	3	1,2	20	104	0,06	-	-	0,6	9	35	4	0,4
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Итого		14,65	16,4	69,1	484,3	0,244	9,5	14,1	2,02	59,7	283,8	109,09	3,46
Неделя 2	День 4
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
наименование блюда	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Котлета рыбная	90	11,3	5,6	13,3	147,3	0,08	0,12	10,1	2,5	58,5	157,5	30,3	1,1
Рис отварной	180	4,32	6,24	45,12	256,8	0,036			1,8	18	92,4	32,4	0,72
Хлеб ржаной / пшеничный	20/20	3	1,2	20	104	0,06	-	-	0,6	9	35	4	0,4
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Итого		18,62	13,04	92,42	564,10	0,18	7,62	10,10	4,90	97,50	292,90	72,70	3,02
Неделя 2	День 5
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
наименование блюда	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Шницель рубленый	90	12,78	10,23	11,7	191,2	0,06	0	2,25	0,67	20,9	115,8	23,6	1,3
Макароны отв.	180	6,48	0,72	36	176,8	0,072	0,024	0	0,963	12	43,2	10,8	0,7
Хлеб ржаной / пшеничный	20/20	3	1,2	20	104	0,06	-	-	0,6	9	35	4	0,4
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Итого		22,26	12,15	81,7	528	0,19	7,524	2,25	2,233	53,9	202	44,4	3,2
Неделя 2	День 6
наименование блюда	Масса	Пищевые вещества			Энерг.	Витамины (мг)				Минеральные вещества
наименование блюда	порции,г	Б	Ж	У	ценность	В1	С	А	Е	Са	Р	Mg	Fe
Оладьи с маслом сл. и сахаром	150/5/5	12	15,8	47,6	458	0,115		22		138	37
Фрукты св. (по сезону)	150	0,6	0,6	14,75	70,5	0,039	15	7	0,3	24	17	14	1
Чай с сахаром с вит.С	200		-	14	56	-	7,5	-	-	12	8	6	0,8
Итого		12,6	16,4	76,35	584,5	0,154	22,5	29	0,3	174	62	20	1,8



Всего в среднем за 1 день 2-х недель		18,14	16,05	79,53	546,68	0,25	12,10	23,79	2,55	124,92	223,29	56,64	2,71